• Назад
  • Назад
Как правильно мыть овощи и фрукты. Список полезных советов
Полезно знать

Как правильно мыть овощи и фрукты. Список полезных советов

Май 2, 2019

Мыть овощи, фрукты и ягоды необходимо, чтобы убрать с их поверхности песок, пыль и вещества, которыми обрабатывают плоды, чтобы те дольше оставались свежими. Но даже у такого несложного действия как мытье есть особенности.

Общие рекомендации

Существуют правила, которым нужно следовать, когда вы покупаете, моете и чистите любые овощи или фрукты.

  • Внимательно осмотрите плоды в магазине, прежде чем отправить их в корзину. Не приобретайте овощи и фрукты с поврежденной поверхностью. Это подходящее место для бактерий, которые быстро распространятся по всему плоду.
  • В корзине положите свежие овощи и фрукты отдельно от мяса.
  • Когда вы придете домой, как можно быстрее отправьте покупки в холодильник. Хранить овощи и фрукты необходимо при температуре +4 градуса и ниже, рекомендует Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США (FDA).
  • До того, как приступить к мытью продуктов, тщательно вымойте руки.
  • Удалите все поврежденные участки на плодах до того, как будете готовить или есть их.
  • Тщательно вымойте овощи и фрукты под прохладой водой. Применять мыло или чистящие средства не нужно.
  • «Водные процедуры» необходимо проводить непосредственно перед тем, как вы собираетесь съесть или приготовить продукты. Если сделать это заранее, они быстрее испортятся.
  • Вам необходимы разные ножи для резки мяса и овощей.

Как мыть фрукты и ягоды

  • Некоторые фрукты обрабатывают воском, и бояться этого не нужно. Воск образуется на поверхности плодов естественным путем. После сбора их моют, чтобы убрать пыль и химикаты, часть натурального покрытия смывается. Обработка воском восполняет эту потерю. Разумеется, фрукты необходимо мыть, прежде чем употребить их в пищу. Вода удалит грязь и часть воска.
  • Фрукты, которые вы планируете почистить перед едой, тоже нужно вымыть. Грязь может попасть с поверхности на мякоть, когда вы будете резать плод.
  • Виноград удобно мыть в дуршлаге. Разделите кисть на небольшие грозди, поместите их в емкость и аккуратно промойте под проточной водой. То же делают и с другими ягодами.
  • Ананас можно вымыть вместе с листьями, после чего стряхнуть капли с фрукта и дать ему обсохнуть.
  • Бахчевые моют руками или щеткой.
  • Сухофрукты нужно промыть в прохладной воде, а потом обдать кипятком.

Как мыть овощи

  • Убрать остатки земли с картофеля, репы и других корнеплодов можно, если замочить их на 10 минут в теплой воде, а потом протереть овощной щеткой.
  • Белокочанную капусту мыть не обязательно. Но нужно удалить верхние грязные и вялые листы и вырезать кочерыжку.
  • Перед тем как помыть цветную капусту, срежьте потемневшие соцветия. Если вы заметили в кочане насекомых, поместите его на 10 минут в подсоленной воду, а потом промойте под проточной водой. Сильно загрязненные соцветия можно разделить на кочешки и промыть.
  • С репчатого лука перед мытьем удаляют шелуху, а еще срезают донце.
  • Салат, петрушку, укроп и другую зелень нужно очистить от корней и пожелтевших стеблей. Чтобы вымыть их, опустите зелень в миску с прохладной водой и прополощите от песка и пыли.

Эффект IKEA и боязнь потери. Как маркетологи побуждают нас больше пок...

Читать далее

Почему нам платят меньше, чем мы стоим. Как начать зарабатывать в соо...

Читать далее

Вместо крема. Какие натуральные средства можно использовать для ухода...

Читать далее

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.